التخطي إلى المحتوى

تختلف وصفات تقديم الأرز بين المطابخ العربية والعالمية، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الغربي والتي تعتبر من أشهر الأكلات وهي طريقة أرز بالبشاميل واللحم والتي تحتوي على العديد من المكونات والفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم، ويمكن أن يتناولها جميع الأعمار وتعتبر من الوجبات سريعة التحضير، واليوم نقدم لكم الوصفة وطريقة التحضير فتابعونا.

مقادير أرز بالبشاميل واللحم:

نصف كيلو من اللحم الأحمر مقطع مكعبات صغيره.

2 كوب أرز مصري عادي.

3 أكواب ماء ساخن أو شوربة.

2 ونصف كوب صلصة بشاميل (معده مسبقاً).

بصلة كبيره مفرومه ناعم.

1 فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات.

ملعقة كبيرة من الزبد.

2 ملعقة كبيرة من الزيت.

رشة بهارات.

رشه ملح.

رشة فلفل أسود ناعم.

طريقة عمل أرز بالبشاميل واللحم:

1_ في إناء على النار يتم تسخين الزيت ووضع البصل حتى يذبل.

2-يتم إضافة الفلفل الرومي الأخضر ورشة البهارات والملح والفلفل.

3-تضاف مكعبات اللحم الصغيرة حتى يتغير لونها من جميع الاتجاهات وتهدئ النهار ويغطى الاناء لمدة نصف ساعة.

4-تضاف الماء إلى اللحم شيئاً فشيئاً وتترك لمدة نصف ساعة أخرى.

5-في إناء الآخر يتم إذابة الزبد ويضاف الرز ويشوح ويضاف الملح ويقلب لمدة 2 دقيقة.

6-يضاف الماء وتهدئ النار على الأرز حتى تمام النضج.

7-يسخن الفرن ويجهز إناء بيركس يوضع في قاع الاناء نصف كوب بشاميل وتضاف نصف كمية الأرز ثم يضاف اللحم والبصل ويضاف باقي كمية الأرز وتغطى بالكمية المتبقية من البشاميل.

8-توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *