التخطي إلى المحتوى

تعتبر البيتزا من الأكلات المحببة لدى الجميع وخاصة الأطفال، ونجد في أغلب الأوقات أنها باهظة الثمن، ولكي نقدم لأبنائنا وجبات سريعة ومغذية وموفرة أيضاً نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل وهي طريقة مقدمة من المطبخ الإيطالي والمصري وتابعونا في هذا المقال لمعرفة المقادير وطريقة التحضير.

مقادير عجينة البيتزا السهلة:

نصف كيلو من الدقيق المخصص للعجائن.

ملعقة صغيرة فورية.

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

رشة ملح.

رشة زعتر.

ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

كوب ماء دافئ للعجن.

نصف كوب سميد.

3 ملاعق لبن بودرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا السهلة:

  • في إناء نظيف وجاف تماماً ينخل الدقيق ويوضع به.
  • يضاف على الدقيق رشة ملح وملعقة السكر وكيس الخميرة الفورية ورشة الزعتر.
  • تضاف 3 ملاعق زيت الزيتون.
  • تضاف ماء العجن شيئاً فشيئاً.
  • تعجن جميع المكونات حتى تتماسك وتمتزج جيداً.
  • ونستمر في العجن ولإضافة الماء الدافئ حتى تصير عجينه لينه.
  • تترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
  • في هذا الأثناء يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
  • وتجهز صينية الخبز ويرش فيها رشة السميد.
  • تفرد العجينة في الصينية وتوضع فوقها الصلصة وجميع المكونات التي يحبونها أفرد الأسرة وطماطم وفلفل وزيتون وبصل.
  • توضع في الفرن لمده من 20 – 30 دقيقة على درجة حرارة عالية.
  • تقدم ساخنة مع الكاتشب وبالهنا والشفا.

 

 

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *