التخطي إلى المحتوى

تتعدد طرق تقديم الشرب من مطبخ إلى آخر، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الأوروبي والأمريكي معا والتي تعتبر من الأطباق الجانبية التي لا تستغنى عن تقديمها أي سفره ويمكن أن نجربها في العزومات أو في أوقات الأعياد، وهي وصفة شوربة الكريمة بالذرة المفرومة ولمعرفة المقادير والوصفة تابعونا في السطور التالية.

مقادير شوربة الكريمة بالذرة:

كوبان ومنصف من حليب كامل الدسم.

كوب ونصف من الذرة الحلوة (علبه ذرة جاهزة).

5 ملاعق بقدونس طازج ومفروم.

بصله متوسطة مفرومه ناعم.

2 فص ثوم مهروس.

3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

نصف كوب جبن كريمي جاهز.

2 ملعقة كبيرة من الزبد.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود مطحون.

2 مكعب مرق دجاج.

طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة:

1_ يوضع إناء على النار به نصف كمية الزبدة حتى تسيح.

2-نقوم بإضافة البصل وتشويحه ثم الثوم وتشويحه أيضاً حتى يصير لونهما ذهبياً.

3-يرفع البصل والثوم من على النار ويتركا جانباً.

4-في إناء آخر يتم وضع الكمية المتبقية من الزبدة ويضاف 3 ملاعق الدقيق بعد إذابة الزبدة وتقلب على نار هادئة برفق.

5-يضاف اللبن الحليب ببطيء مع التقليب المستمر حتى يذوب الدقيق تماماً ويمتزج مع الحليب والزبد.

6-يتم إضافة مكعبات مرقة الدجاج ثم الذرة والملح والفلفل مع التقليب المستمر حتى تمام الغليان.

7-توضع نصف كوب الجبن الكريمي وتقلب لآخر مرة.

8-توضع في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس وبالهنا والشفا.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *