التخطي إلى المحتوى

تختلف وصفات تقديم الدجاج بين المطابخ العربية والعالميه، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ العربي والتي تعتبر من أشهر الأكلات وهى طريقة دجاج مشوية بالحمص، الفلفل الرومي والطماطم الكرز والتى تحتوى على العديد من المكونات والفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم، ويمكن أن يتناولها من يتبع حميه غذائيه لأنها خفيفه واليوم نقدم لكم الوصفه وطريقة التحضير فتابعونا.

مقادير صدور دجاج مشوية بالحمص، الفلفل الرومي والطماطم الكرز:

3 صدور دجاج مخليه.

ربع كيلو حمص مسلوق.

5 ملاعق زيت عباد شمس أو ذره.

ربع كيلو طماطم كرز (شيري).

2 فلفل رومى كبير.

رشة ملح.

رشة فلفل أسود مطحون.

توابل دجاج.

طريقة عمل صدور دجاج مشوية بالحمص، الفلفل الرومي والطماطم الكرز:

1_  في وعاء جاف ونظيف يتم خلط توابل الدجاج مع الملح والفلفل وزيت عباد الشمس.

2- تتبل الفراخ في الخليط المعد مسبقاً  ويتبل أيضاً الفلفل الرومى والطماطم والحمص بنفس الخليط.

3- نترج الدجاج يتشرب من الخليط لمدة ساعة تقريباً.

4- في طاسه نضع الزيت وبعد أن تسخن نبدأ في وصع صدور الدجاج لكي تتحمر.

5- بعد ان تنضج نصف سوا توضه  الصدور مع الحمص والفلفل الرومى والطماطم بجزء من التتبيله بالكيس الحراري ويغلف بإحكام ويوضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة من نصف ساعه إلى ساعه إلا ربع.

6- توضع في طبق التقديم بعد النضوج وتقدم ساخنه مع خضار سوتيه أو مكرونه حسب الرغبه وبالهنا والشفا.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *