التخطي إلى المحتوى

الوجبات السريعة والجاهزة يحبها الجميع وخاصة الأطفال ويتمسكون بها عند الخروج خارج المنزل، ولكن تقلق الأم من عدم الاهتمام بنظافة هذه الأطعمة لحرصها على أولادها؛ لذلك سنساعدك في تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بأفضل الطرق، تعلمية وصنعية لأبنائك وسينال إعجابهم مثل دجاج المطاعم تمامًا.

مقادير عمل دجاج كنتاكي:

دجاجة كاملة (مقطعة 8 قطع).

1 رشة كركم.

1 رشة بصل (بودرة).

1 معلقة كبيرة نشا.

1 معلقة كبيرة خل.

3 معلقة كبيرة صوص الباربكيو.

2 كوب دقيق (للتغطية).

1 كوب لبن رائب.

1 بصلة مفرومة.

1 رشة بابريكا.

1 معلقة صغيرة مستردة.

1 رشة كارى أصفر.

1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون.

1 رشة حبهان (مطحون).

1 معلقة صغيرة ملح.

1 كوب لبن رائب (للتغطية).

1 رشة بودرة ثوم.

1 معلقة كبيرة باكينج بودر.

طريقة تحضير دجاج كنتاكي:

1_ تغسل الدجاجة وتتبل في وعاء بالبصل وكوب اللبن الرائب والباربيكيو والخل والمستردة ونصف كمية التوابل وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تتشرب التتبيلة.

2_ نضع كوب من الدقيق والنصف الاخر من كمية التوابل وكوب من اللبن الرائب ونخلط جيدا في الخلاط حتى يصير قوامة متجانس.

3_ في وعاء نخلط الكوب الاخر من الدقيق بالنشا والباكينج بودر.

4_ نحضر قطع الدجاج وتغمس أولا في خليط اللبن الرائب والدقيق من جميع الجوانب ثم نضعها في خليط الدقيق والنشا ونقلبها حتى تغطيها من جميع الجهات.

5_ ندخلها الثلاجة لمدة ساعة أخرى.

6_ تقلى قطع الدجاج في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تمام النضج وتصبح ذهبية اللون، ثم تنقل على ورق مناديل وبالهنا والشفا.

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *