التخطي إلى المحتوى

الدجاج من البروتينات المهمة لبناء جسم وعضلات الجسم وفي نفس الوقت هي لذيذة الطعم ويحبها معظم الناس، ومعظمنا يطبخها بالطرق التقليدية المسلوقة والمحمرة والمشوية، ولكننا اليوم نقدم لك طريقة مناسبة للعزائم والمناسبات وهي طريقة عمل الدجاج بالبرتقال، جربيها وستروق لك ولضيوفك.

مقادير عمل دجاج بالبرتقال:

دجاجة كاملة مقطعة إلى ثمانية.

6 حبات بطاطس.

4 اوراق اعشاب (مرمرية).

2 حبة برتقال (مقطعة شرائح).

2 رأس كرات.

2 معلقة كبيرة زيت زيتون (او أكثر حسب الحاجة).

1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الذوق).

1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الذوق).

نصف كوب مرق الدجاج.

تلت كوب عصير برتقال.

طريقة تحضير دجاج بالبرتقال:

1_ تغسل الدجاجة بالدقيق والملح وتشطف وتترك لتصفى مائها، وتقشر البطاطس وتقطع أرباع.

2_ نقطع أطراف الكراث ويقطع رأس الكرات الى نصفين بالطول.

3_ نحضر صينية كبيرة ونفرش أرضيتها بالكرات والبطاطس ويتبلوا بالملح والفلفل.

4_ نضع عليهم شرائح البرتقال وترص فوقها قطع الدجاج.

5_ يضاف للدجاج زيت الزيتون والملح والفلفل، ثم ترش المرمرية على الدجاج.

6_ نصب عصير البرتقال ومرق الدجاج في الصينية.

7_ ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة، ثم تخرج وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *