التخطي إلى المحتوى

تختلف وصفات تقديم الدجاج بين المطابخ العربية والعالمية، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الأوروبي والتي تعتبر من أشهر الأكلات وهي طريقة فراخ مشوية بالزبادي والأناناس والتي تحتوي على العديد من المكونات والفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم ويمكن أن يتناولها من يتبع حمية غذائية لأنها خفيفة واليوم نقدم لكم الوصفة وطريقة التحضير فتابعونا.

مقادير فراخ مشوية بالزبادي والأناناس:

عدد 2 صدر فيليه مخليه.

2 ملعقة كبيرة عصير أناناس خالي السكر.

رشة بابريكا.

رشة ملح.

رشة شطة (حسب الرغبة).

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

عصير ليمونه متوسطة الحجم.

نصف كوب زبادي لايت.

طريقة عمل فراخ مشوية بالزبادي والأناناس:

1_ بعد غسيل الدجاج جيدا يتم شق الصدر من المنتصف ويتم فتحه.

2-يوضع في كيس ويتم الدق عليه لتفتيح المسام بشاكوش الطعام.

3-ونحضر وعاء نظيف وجاف ونضع الملح والشطة والبابريكا وعصير الأناناس وزيت الزيتون وعصير الليمون والزبادي.

4-بعد دمج المكونات جميعها سوياً يتم تتبيل الصدور بيها وتغطيتها بكل التتبيله ووضعها في الثلاجة مده لا تقل عن 4ساعات ويمكن أن تبيت ليله كامله في تلك التتبيله.

5-يتم تسخين الشواية أو الطاسة المستخدمة للشوى، وتوضع الصدور على الشواية على كل جانب لمده تتراوح من 7 ل 8 دقائق.

6-يتم توليع فحمه حتى تتوهج وتطفئ في وسط الصدور وتغطى جيداً حتى ينتهي بخار الفحم.

7-تقدم ساخنه بجوار مكرونة أو أرز أو خضار سوتيه وبالهنا والشفا.

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *