التخطي إلى المحتوى

تتعدد وصفات الحلويات المختلفه مع اختلاف المناسبة المقدمة فيها، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الشرقى والسوري معاً وتسمى كرات التمر بالفستق ، حيث يلعب التمر والفستق دوراً هاماً نظرا لإحتوائهما على العديد من العناصر الغذائيه المفيده والهامه لجسم الإنسان، وسوف نقدمها اليوم في سطور بسيطه، ولمعرفة المقادير وطريقة الإعداد تابعونا.

مقادير كرات التمر بالفستق:

كوبان من التمر الطري.

كوبان من الفستق المجروش.

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون او زيت عباد الشمس حسب الرغبه.

طريقة عمل كرات التمر بالفستق:

1_ يتم تفصيص حبات الفستق وإزالة الطبقة الصلبة من القشر بعناية شديدة.

2- توضع كمية حبات الفستق في الكبة أو الخلاط الكهربائي.

3- تفصص حبات التمر وتخلى من النوى ومن الممكن أن نقوم بغسلها بعنايه وتركها لتجف أو تجفيفها بوضعها في فوطه وتوضع في الميكرويف لمده دقيقتين حتى تمام الجفاف.

4- يوضع التمر مع الفستق في الكبه أو الخلاط ويشغل على درجة متوسطه حتى يندما سوياً ويتم التجانس.

5- نحضر كمية أخرى من الفستقد المجروش وتوضع في طبق واسع.

6- نحضر كمية من الزيت في طبق.

7- يوضع الزيت في راحة اليد وتؤخذ كمية صغيرة بحجم التمرة.

8- وتشكل ع هيئة كرة صغيرة حتى تنتهي كمية التمر بالفستق.

9- تغمر الكرات في الطبق المسطح بالفستق من جميع الاتجاهات.

10- توضع الكرات في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *