التخطي إلى المحتوى

تتعدد وصفات الحلويات المختلفة، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الأوروبي تسمى كرات المكسرات والفواكه المجففة، حيث تلعب المكسرات دوراً هاماً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والهامة لجسم الانسان، وسوف نقدمها اليوم في سطور بسيطة، ولمعرفة المقادير وطريقة الإعداد تابعونا.

مقادير كرات المكسرات والفواكه المجففة:

6 حبات مشمشيه مجففة مقطعه صغير.

6 حبات برقوق مجففة مقطعه صغير.

3 ملاعق عصير تفاح.

2 ملعقة من زيت الزيتون.

كوبان من الشوكولاتة المبشورة.

رشة زنجبيل.

نصف كوب زبيب.

نصف كوب جوز هند.

نصف كوب لوز مقشر.

نصف كوب شكولاتة فارماسيه.

ربع كوب عين جمل.

ربع كيلو مكسرات محمصة ومفرومه.

 

طريقة عمل كرات المكسرات والفواكه المجففة:

1_ في إناء نضع الزبيب والمشمشية والبرقوق المقطعين والزنجبيل وعصير التفاح وزيت الزيتون ونقلب جيداً، وتترك على جانب لكمدة ساعة تقريباً.

2-يتم إذابة كوبان الشوكولاتة في حمام مائي ساخن.

3-توضع خليط الشوكولاتة على الخليط المعد من ساعة.

4-يتم تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة حتى يتماسك.

5-بعد أن يتماسك يتم تشكيل الخليط على هيئة كرات من صغيرة إلى متوسطة؟

6-يتم تقليب الكرات في الشوكولاتة الفارماسيه وتوضع في طبق في الثلاجة للتماسك مرة أخرى.

7-تخرج من الثلاجة وتوضع في طبق التقديم ويمكن أن تقدم للضيوف أو للأطفال وبالهنا والشفا.

 

 

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *