التخطي إلى المحتوى

تتعدد وصفات الحلويات المختلفة، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الشرقي تسمى البسيمة، حيث يلعب جوز الهند دوراً هاماً نظرا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والهامة للجسم، وسوف نقدمها اليوم في سطور بسيطة، ولمعرفة المقادير وطريقة الإعداد تابعونا.

مقادير البسيمة:

2 كوب ونصف جوز هند.

كوبان من السكر.

كوب من الماء.

نصف ليمونه.

ملعقة صغيره من البيكنج بودر.

نصف كوب ماء.

نصف كوب لبن كامل الدسم.

نصف كوب سكر آخر.

نصف كوب دقيق.

نصف كوب سميد بسبوسة.

نصف كوب زيت ذرة

طريقة عمل البسيمة:

1_ لابد من تجهيز الشربات مسبقاً، وهذا بوضع السكر والماء سوياً حتى يذوب السكر تماماً ويتم إضافة النصف ليمونه ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق إضافية.

2-في وعاء نظيف يتم إضافة السكر والدقيق والبيكنج بودر والجوز هند ويضاف إليهم الزيت والسميد وتخلط المكونات جميعها سوياً.

3-نحضر صينيه رقيقة السمك وتدهن بالسمن ويتم سكب الخليط فيها وتسوى باليد حتى تصير في مستوى واحد.

4-يتم تسخين الفرن وتوضع فيه الصينية على درجة حرارة 180 درجه لمده تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع، حتى يحمر وجه الصينية.

5-تخرج من الفرن ويضاف إليها الشربات الدافئ وتوضع في الفرن مره أخرى لمدة 5 دقائق بعد إطفاؤه.

6-تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتقطع وتقدم بارده وبالهنا والشفا.

 

 

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *