التخطي إلى المحتوى

تتعدد طرق تقديم وصفات الفته ودوما ما نرغب في التجديد فيها، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الشرقي واللبناني معاً والتي تندرج تحت الأطباق الرئيسية الفتة اللبناني، وهي وصفه شهيه ولذيذة يحبها الأطفال والكبار، وفي السطور القليلة القادمة يمكنكم الاطلاع على المقادير وطريقه التحضير فتابعونا.

مقادير الفتة اللبناني:

5 فصوص ثوم مفرومه.

4 أرغفة شامي مقطعه قطع متوسطة متساوية.

3 علب زبادي.

صدرين دجاج مخليه ومقطعه شرائح متوسطة.

ملعقة كبيرة طحينه.

ملعقة كبيرة مايونيز.

كوب حمص مسلوق.

بصله متوسطة مفرومه.

كوب مرقة دجاج.

عصير ليمونه متوسطة.

رشة كمون.

رشة فلفل اسود مطحون.

رشة ملح.

نصف كوب صنوبر محمص.

طريقة عمل الفتة اللبناني:

1_ يقطع العيش الشامي إلى قطع متساوية وتوضع في صينيه في الفرن ليتم التحميص.

2-نضع في طاسه على النار شرائح الفراخ المتبله بالملح والفلفل والبصل وتشوح حتى تمام النضج.

3-يتم عمل خليط من الزبادي والثوم والطحينة والمايونيز وعصير الليمون والكمون ويترك جانباً.

4-يتم سلق الحمص في الماء وبعض السواء يتم وضعه على العيش ويسقى العيش بمرقة الدجاج المجهزة من قبل.

5-يتم رص شرائح الدجاج المستوية فوقهم ويوضع فوقهم صوص الزبادي المجهز من قبل.

6-ينثر الصنوبر المحمص فوقهم وتقدم ساخنه.

7-يمكن اضافة الأرز البسمتي إليها ويمكن أن تقدم بدون حسب الرغبة وبالهنا والشفا.

 

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *