التخطي إلى المحتوى

تتعدد وصفات الحلويات المختلفة، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الأوروبي تسمى كيك الكراميل بالفول السوداني والذي يلعب دوراً هاماً نظرا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والهامة للجسم، وسوف نقدمها اليوم في سطور بسيطة، ولمعرفة المقادير وطريقة الإعداد تابعونا.

مقادير كيك الكراميل بالفول السوداني:

فنجان متوسط سكر (حوالي 200 جرام).

فنجان متوسط دقيق (حوالي 200 جرام).

نصف فنجان زبده (حوالي 100 جرام).

نصف فنجان فول سوداني مجروش (حوالي 100 جرام).

نصف فنجان لبن كامل الدسم (حوالي 100 مللي).

ثلاث بيضات طازجة.

ملعقة فانيليا.

ملعقة بكينج بودر.

رشه ملح

طريقة عمل كيك الكراميل بالفول السوداني:

1_ نضع السكر في وعاء على النار حتى يصير كراميل حتى نصل للدرجة المطلوبة ونضيف الزبد.

2-يقلب الخليط جيدا ويضاف اللبن تدريجياً.

3-يرفع الخليط من على النار ويصب في وعاء آخر.

4-يضاف عليه البيض واحده تلو الأخرى، وباقي المحتويات بالتدريج.

5-نجهز في قالب كيك مبطن بالزبد او الزيت والدقيق.

6-نصب بداخله الخليط بالمكونات جميعها.

7-ندخل القالب في الفرن المسخن من قبل على درجه حرارة فوق المتوسطة “200 درجه” لمدة 20 دقيقة.

8-بعد مرور ال 20 دقيقة يتم عمل اختبار النضج بالسكين وتخرج من الفرن فوز النضج وتزين بصوص الكراميل المعد مسبقا وبعض حبات الفول السوداني المجروش.

9-تقطع وترص في أطباق التقديم وتقدم بعد أن تبرد وبالهنا والشفا.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *