التخطي إلى المحتوى

تتعدد طرق تقديم وصفات الأرز ودوما ما نرغب في التجديد فيها، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الشرقي والتي تندرج تحت الأكلات المصرية وهي أرز معمر باللحمة في الفرن، وهي وصفه شهيه ولذيذة يحبها الأطفال والكبار، وفي السطور القليلة القادمة يمكنكم الاطلاع على المقادير وطريقه التحضير فتابعونا.

مقادير رز معمر باللحمة:

3 أكواب لبن كامل الدسم.

3ملاعق كبيره قشطه.

3 أكواب أرز عادى.

ملعقتان كبيرتان من السمن.

كوبان من الماء.

بصلتان متوسطتان مفرومه.

كيلو من اللحم الأحمر مقطع مكعبات.

ملعقة صغيره ملح.

ملعقة صغيره فلفل اسود مطحون.

ملعقة كبيره زيت ذرة.

طريقة عمل رز معمر باللحمة:

1_ يتم تشويح مكعبات اللحمة في خليط من السمن والزيت على النار.

2-نضع ملعقة الفلفل الأسود المطحون وملعقة الملح ونستكمل التشويح حتى تصل اللحم إلى مرحلة بداية السوا.

3-يتم غسل الأرز جيداً ويصفى ويوضع في طاجن فخار.

4-يتم إضافة ملاعق القشدة و3 أكواب اللبن كامل الدسم على الأرز ويوضع على النار من أعلى حتى يبدأ في الغليان.

5-توضع قطع اللحم المشوحه المستوية نصف سواء في داخل طاجن الأرز.

6-يتم تسخين الفرن من قبل ويوضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 200.

7-يختبر النضج من آن لآخر حتى نتأكد من درجة سوى الأرز واللحم.

8 – يقدم ساخنا في أطباق وبالهنا والشفا.

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *