التخطي إلى المحتوى

هذه الوصفة لمحبي القرفة خاصة فهي وصفة جديدة رائعة ولذيذة لحلوى دافئة مناسبة جدًا للشتاء، فبعيدًا عن الطرق التقليدية للحلويات مثل الكيك أو الكنافة أو البسبوسة ستعجبك هذه الوصفة وتعجب ضيوفك وأطفالك، تعلمي معنا المقادير والطريقة وصنعيها كالمحترفين.

مقادير عمل لفائف السينابون:

3 كوب دقيق.

واحد وربع كوب زبادي.

رشة ملح.

معلقة كبيرة خميرة.

100 جرام زبدة (للحشو).

1 كوب سكر بنى (للحشو).

نصف كوب قرفة (للحشو).

ربع معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

ربع كوب سكر.

ربع كوب زيت عباد شمس.

طريقة تحضير لفائف السينابون:

1_ نعجن مقادير العجينة (الدقيق، الزبادي، الخميرة، ربع كوب السكر، الزيت، رشة الملح) حتى تتكون عجينة متجانسة.

2_ تترك لتخمر ساعة مغطاة في مكان دافئ.

3_ تقلب مقادير الحشوة (الزبدة، والسكر البني، والقرفة) في وعاء عميق.

4_ تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم توزع عليها الحشوة بالتساوي.

5_ ثم تلف العجين على شكل رول ثم نقطعه بالسكين على شكل دوائر متوسطة الحجم.

6_ توضع في صينية مع مراعاة المسافة بينهم وتترك نصف ساعة لتخمر مرة أخرى.

7_ تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 من تلت إلى نصف ساعة وتخرج.

8_ يوضع عليها الصوص المفضل سواء الشوكولاتة الذائبة أو الكراميل أو صوص الجبنة المكون من(جبنه كريمي -لبن-سكر بودره-فانيلا) وتقدم دافئة وبالهنا والشفا.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *