التخطي إلى المحتوى

رغم أن الخضروات مليئة بالفيتامينات والمعادن المهمة لبناء الجسم إلا أن كثيرًا ما تحتار الأمهات في طرق تقديم الخضار للأطفال لكي يستفيدوا منها، فمرة تنجح ومرة تفشل لأن معظم الأطفال لا يفضلون تناول الخضار، ولكن تعلمي معنا هذه الطريقة في إعداد شوربة الخضار بالجبن وحتمًا سيحبها أطفالك والكبار أيضًا.

مقادير شوربة الخضار بالجبن:

معلقة كبيرة دقيق.

1 كوب حليب خالي الدسم.

1 عدد بصلة مفرومة.

1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).

رشة جوزة الطيب.

نصف معلقة صغيرة بهارات.

½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة).

4 عدد عيدان كرفس (مفروم).

3 معلقة كبيرة زبدة.

2 عدد جزر (مبشور).

2 كوب مرق الدجاج.

2 عدد كوسه (مقطعة).

واحد ونصف كوب جبنة شيدر (مبشورة).

طريقة تحضير شوربة الخضار بالجبن:

1_ نضع حلة على نار متوسطة ونضع بها الزبدة والبصل ويشوح حتى يصبح ذهبي اللون.

2_ نضيف الجزر ونقلب، ثم نضيف الكرفس ثم الكوسة ونقلب ونوطي النار ويتركوا حتى يذبل الخضار، ثم نضيف الدقيق ونقلب.

3_ تضاف شوربة الدجاج حتى تغلي ثم نوطي النار عشر دقائق حتى ينضج الخضار تمامًا.

4_ تترك الشوربة لتهدأ ثم توضع في الخلاط وتضرب جيدًا حتى تنعم.

5_ ثم نضعها ثانيا على النار ونضيف لها اللبن وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تغلى.

6_ نرفع الشوربة من على النار ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب ثم تغرف في أطباق التقديم وتقدم مع مكعبات توست محمصة بالهنا والشفا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *