التخطي إلى المحتوى

يحتار الكثير من الناس في إختيار أصناف الإفطار، فبين أنواع الجبن المختلفة والفول والبيض والزبادي يمل الفرد ويحاول ابتكار أكلات مختلفة تفتح الشهية ولا تزيد الوزن لمن هم مهتمين بالدايت وبخفض وزنهم؛ لذلك اليوم نقدم لكي وصفة صحية ولذيذة وهي البوريتو بالسجق جربيها وحتمًا ستعجبك.

مقادير عمل إفطار البوريتو بالسجق:

خمس أصابع سجق شرقي.

2 بيضة كبيرة.

حبة طماطم صغيرة.

حبة بصل صغيرة.

حبه فلفل رومي صغيرة.

ربع كوب لبن كامل الدسم.

مقادير خبز التورتيلا المكسيكي:

كوبان دقيق.

نصف كوب ماء دافئ.

ثلاث معالق زيت زيتون.

ربع ملعقة ملح.

طريقة تحضير إفطار البوريتو بالسجق:

1_ يحضر أولا الخبز عن طريق وضع المكونات الجافة ثم زيت الزيتون في وعاء عميق.

2_ نزيد الماء تدريجيًا ونعجن حتى نصل إلى عجينة متجانسة.

3_ تقسم كور صغيرة وتغطى وتترك ربع ساعة لترتاح.

4_ تفرد الكور على سطح مرشوش بالدقيق.

5_ نسوي الخبز في طاسة غير لاصقة على نار هادئة دقيقة على كل وجه ويترك جانبًا.

5_ يشوح السجق في طاسة حتى ينزل دهونه وينضج.

6_ يضرب البيض مع اللبن في وعاء عميق بالشوكة جيدًا.

7_ في نفس الوعاء نضيف البصل والفلفل الأخضر والسجق المقطعين لقطع صغيرة وتترك الطماطم جانبًا.

8_ يدخل الطاجن الفرن حتى ينضج البيض ثم يخرج ويوضع في خبز التورتيلا وتوضع عليه الطماطم ويلف ويقدم بالهنا والشفا.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *