التخطي إلى المحتوى

تختلف وصفات تقديم الدجاج من مطبخ لآخر ويحبها جميع أفراد الأسرة بأي طريقة كانت، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ التركي والأوروبي سوياً وهي طريقة دجاج مشوي بتتبيلة الزبادي والتي تحتوي على العديد والعديد من المكونات والفيتامينات والبروتينات والنشويات التي يحتاجها الجسم، واليوم نقدم لكم الوصفة وطريقة التحضير فتابعونا.

مقادير دجاج مشوي بتتبيلة الزبادي:

دجاجه كامله مقسمه إلى قسمين.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقة ونصف جنزبيل فريش مبشور.

ملعقة شطه (حسب الطلب).

نصف كوب زبادي.

رشه ملح.

رشه كمون.

رشه فلفل اسود.

ليمونه مقطعه شرائح.

طريقة عمل دجاج مشوي بتتبيلة الزبادي:

1_ نحضر وعاء جاف نظيف ونضع فيه الزبادي والجنزبيل والكمون والشطة والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.

2-نضع الخليط في صينيه ونضع عليه قطع الدجاج وتقلب في التتبيله.

3-وتغطى الصينية بإحكام وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتان.

4-نسخن الشواية جيداً وتدهن بالزيت وتترك لتسخن جيداً.

5-نخرج الدجاج من الثلاجة وينزع الغطاء ونزيل التتبيله من عليه وتوضع القطع على الشواية.

6-يقلب الدجاج على الشواية يميناً ويساراً حتى النضج لفتره من 35 – 40 دقيقه مستمرة.

7-بعد تمام النضج توضع قطع الدجاج في طبق التقديم ويعصر عليها الليمون وتوضع الشرائح لتتزين.

8-يمكن أن يقدم بجانبها أرز او مكرونة أو بطاطس وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا.

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *