التخطي إلى المحتوى

لكل عشاق الأرز أنتم اليوم على موعد مع  طريقه جديده لطهي الأرز، حيث أن الأرز من النشويات التي يمكن أن ننوع في طريقه طهيها وفي مكوناتها، ومع كل إضافة يمكننا الاستمتاع بطعم متميز، واليوم نقدم لكم وصفه من المطبخ الشرقي والتي تندرج تحت الأطباق المصرية وهو الأرز بالقرفة، ولمعرفة المقادير وطريقة الطهي تابعونا في هذا المقال.

مقادير أرز بالقرفة:

كوبان من الأرز البسمتي

ملعقتان كبيره زبده.

ملعقة كبيره صلصة.

مكعب مرقه دجاج.

رشه ملح.

رشه فلفل اسود.

ملعقة صغيره قرفه.

4 اكواب مرقه دجاج.

طريقة عمل أرز بالقرفة:

  • يغسل الأرز جيدا ويصفى من الماء.
  • توضع ملعقتان الزبد في حله متوسطة على النار حتى تسيخ وتسخن.
  • توضع التوابل من الملح والفلفل والقرفة وتقلب سريعا مع الزبد.
  • يوضع الأرز المصفى جيداً على الزبد ويقلب من دقيقه إلى دقيقتين.
  • توضع كميه الشوربة ويمكن استبدالها بالماء حسب الرغبة ثم نضيف ملعقة الصلصة ومكعب مرقة الدجاج.
  • نغطى الأرز حتى يتم الغليان.
  • نقلب الأرز جيدا من أسفل إلى أعلى ونضعه على نار هادئة حتى يتم تشريب الأرز.
  • يترك الأرز حتى النضوج ويقدم ساخناً في طبق التقديم.
  • يمكن تقديم بجانبه أي صنف من اللحوم أو الدجاج أو الديك الرومي.
  • ويزين الطبق بالكزبرة الخضراء وشرائح الطماطم اللذيذة وبالهنا والشفا.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *