التخطي إلى المحتوى

للأطباق البحرية رونق خاص على السفرة، ولها العديد من المحبين ولمغرمين بها/ واليوم نقدم لكم طبق متميز من المطبخ الإيطالي وهي صينيه جمبري بالفرن التي تصلح لمتبعي الحميات الغذائية والرياضيين وأصحاب أمراض الدهون والسكر والكوليسترول وهذا لأن الطبق يحتوي على سعرات حرارية بسيطة تستطيع ان تمد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن، في سطور قليله يمكنكم الاطلاع على المقادير وطريقه التحضير.

مقادير صينية جمبري بالفرن:

كيلو جمبري مقشر.

3 بصلات كبيره.

3 ملاعق زيت ذره او عباد شمس كبيره.

ملعقة كبيره من المستردة.

عدد 1 فلفل احمر مقطعه شرائح.

عدد 1 فلفل اصفر مقطعه شرائح

عدد 1 فلفل اخضر مقطعه شرائح

رشه ملح

رشه فلفل

رشه كمون

ربع كوب عصير ليمون

طريقة عمل صينية جمبري بالفرن:

1_ يغسل الجمبري وينقع في الماء وتغير عليه المياه باستمرار حتى ينظف تماما ويوضع في مصفاة حتى تتصفى الماء جيداً.

2-نبشر بصلتين ويعصروا جيدا ونأخذ ماء البصل للاستخدام.

3-تقطع البصلة الثالثة شرائح.

4-يوضع الجمبري في وعاء ويتبل بالملح والفلفل والكمون والمستردة وعصير الليمون ويترك في التتبيله لمده لا تقل ربع ساعة.

5-نحضر صينيه ونضع فيها الجمبري بالتتبيله وتنثر عليه شرائح البصل وشرائح الفلفل الألوان.

6-يوضع الزيت وتقلب كل المكونات، وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجه ويقلب من آن لآخر حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *