التخطي إلى المحتوى

تعد المكرونة من أكثر الأطباق المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة، لكن التنوع مطلوب بقدر كبير، واليوم نقدم لكم وصفه جديده بمزيج من المطبخ الأوروبي والإيطالي، وتعد من الأطباق المميزة لأنها تمزج بين المعجنات والمأكولات البحرية والتي تعد من الأطباق الرئيسية المفيدة وللمقادير وطريقة التحضير تابعونا فب هذا المقال.

مقادير مكرونة بالسلمون المدخن:

1كيس مكرونة.

كوب ونصف سلمون مدخن.

4 ملاعق بقدونس مفروم.

نصف كوب جبنه بارميزان مبشوره.

رشه ملح.

رشه فلفل.

رشه بهارات.

ملعقتان من الدقيق.

3 اكواب من اللبن كامل الدسم.

طريقة عمل مكرونة بالسلمون المدخن:

1_ توضع المكرونة في وعاء ويتم سلقها حتى تمام النضج.

2-وفي وعاء اخر نضع ملعقتان الدقيق مع نصف كميه اللبن ويتم التقليب المستمر وكلما يتقل الصوص نزود لبن حتى انتهاء كميه اللبن وأن يصبح قوام الصوص مناسب.

3-يوضع على الصوص رشه ملح وفلفل وبهارات ونقلب الخليط جيدا

4-نضيف قطع السلمون إلى الصوص ويقلب جيدا ثم نضيف كميه الجبن البارميزان المبشورة وتقلب جميع المحتويات.

5-ترفع المحتويات من ع النار بعد التأكد من تمام نضج قطع السلمون وامتزاج كل المحتويات.

6-يجهز طبق التقديم وتوضع به المكرونة المسلوقة ويتم اضافة الصوص الابيض المعد بقطع السلمون عليها في الطبق.

7-يجمل الطبق بالبقدونس ورشه جبن بارميزان وتقدم ساخنه وبالهنا والشفا.

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *