التخطي إلى المحتوى

البرجر من الأكلات الأمريكية السريعة التي انتشرت حول العالم بنجاح، فالكبار والصغار يحبونه ومناسب جدًا للرحلات وأعياد الميلاد والساندويتشات في المدرسة، أيضًا التونة من الأسماك المفيدة جدًا نظرًا لغناها بأوميجا 3 ولكي تجددي لأطفالك وتجعليهم يستفيدوا من لحم التونة اللذيذ تعلمي الابتكار والتجديد في عمل البرجر غير اللحمة والدجاج ولكن تعلمي طريقة عمل برجر التونة.

مقادير عمل برجر التونة:

علبة تونة مصفاة.

6 بصل أخضر مفروم.

كوب دقيق ذرة.

معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون.

عدد 6 خبز (كيزر).

2 معلقة كبيرة شبت.

1 معلقة صغيرة مستردة.

1 بيضة.

1 معلقة كبيرة زبدة.

½ كوب بقسماط مطحون.

طريقة تحضير برجر التونة:

1_ نقوم بوضع التونة في طبق عميق ثم نضيف الفلفل الاسود ثم نضيف المستردة ودقيق الذرة ونقلبهم جيدا.

2_ نضيف البيض والبصل الاخضر المفروم ونقلب جميع المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها وتصبح عجينة سهلة التشكيل.

3_ نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة ثم نضغط عليها لتأخذ شكل البرجر المعتاد.

4_ نحضر طاسة غير لاصقة وندهنا زيت بسيط ونضع دوائر البرجر وتحمر من جنب ثم تقلب لتحمر من الجنب الآخر حتى تصبح ذهبية وتزال من على النار وتوضع على مناديل مطبخ.

5_نحضر العيش ويفتح من جانب واحد ونضع قطعة برجر عليها شرائح الجبن الشيدر او الخس او حسب الرغبة وبالهنا والشفا.

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *