التخطي إلى المحتوى

في فصل الشتاء تحتاج ربة المنزل إلى التنويع في عمل الحلويات ما بين الكنافة والبسبوسة والجلاش، وأنواع الكيكات المختلفة مثل بالبرتقال أو بالشوكولاتة أو بالفانيليا أو بالموز، ولا ننكر تمييز القرفة في إضفاء نكهة ممتازة للكيكات؛ لذلك اليوم نقدم لكي وصفة شهيه جدًا ولذيذة هي وصفة كيك التفاح بالقرفة والكراميل.

مقادير عمل كيك التفاح بالقرفة والكراميل:

اثنان ونصف كوب دقيق.

خمس بيضات كبيرة.

خمس تفاحات أي لون.

اثنان ونصف كوب سكر.

واحد كوب لبن.

ملعقة صغيرة قرفة.

ملعقة كبيرة بكينج بودر.

نصف كوب سمن ذائب.

فانليا، ملعقة كبيرة عسل أبيض.

خطوات كيك التفاح بالقرفة والكراميل:

1_ اغسلي أربع تفاحات وقشريهم ونظفيهم من البذور، ثم يسلق في إناء ويتم هرسه ثم يضاف إلية ملعقتين سكر والقرفة ويقلب جيدًا.

2_ ضيفي السكر المتبقي والبيض والحليب والفانيلا لوعاء العجانة لتبدأي في خلط المكونات، ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينه متجانسة.

3_ يضاف خليط التفاح المهروس والقرفة والسكر إلى العجين ويقلب جيدًا.

4_ يدهن قالب الفرن بالزبدة ويصب العجين ويدخل فرن مسخن سابقًا حتى يحمر وجهها.

5_ لتحضير الكراميل قومي بحرق السكر في إناء مناسب على نار هادئة.

6_ قطعي التفاحة المسلوقة المتبقية إلى شرائح ثم ضعيها على الكيك وزينيها بالكراميل والعسل.

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *