التخطي إلى المحتوى

كيك الرواني من الكيكات المميزة ضمن أنواع الكيك الكثيرة فهي تتميز نكهة غنية ودسمة ومختلفة عن أي أنواع أخرى من الكيك، لذلك تعتبر كيكة الرواني أفضل خيار لربة المنزل إذا أرادت تحضير أنواع مختلفة من الكيك لذيذة وطرية وهشة، كما أنها تعتبر كيك من أنواع الكيك المفضلة كثيراً عند الأطفال والكبار وطريقة إعدادها سهلة لا تتطلب أي مجهود ومكوناتها متوافرة في جميع المطابخ لذلك هي غير مكلفة.

مقادير عمل كيك الرواني:

عدد 10 بيضات.

إثنان ونصف كوب لبن كامل الدسم.

نصف كيلو سكر.

نصف كيلو دقيق.

ربع كيلو دقيق سميد.

شربات مكون من:

2 كوب سكر.

1 كوب ماء.

عصير ليمونه.

باكو فانيليا.

طريقة عمل كيك الرواني:

1_ يحضر الشربات بالطريقة التالية ويترك ليبرد تمامًا.

نحضر وعاء ونضعه على النار وبه السكر والماء ويترك بدون تقليب حتى يغلي ثم يقلب للتأكد من ذوبان السكر.

يزال الريم الذي سيظهر على وجه الماء، ثم يضاف عصير الليمون ويترك يغلي 10 حتى يثقل قوامة ثم تضاف الفانيليا ويترك جانبًا.

2_ في وعاء عميق يخلط البيض والسكر ويضرب جيدًا.

3_ تضاف الفانيليا واللبن مع استمرار الضرب حتى يبيض لونه.

4_ يضاف الدقيق ويستمر الضرب حتى يتجانس الخليط.

5_ تدهن الصينية بالزبد ويصب الخليط بها.

6_ توضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة180 لمدة ساعة أو لحين ثمام النضج.

7_ يضاف لها الشربات البارد وهي ساخنة وتزين بجوز الهند والشوكولاتة المبشورة وكريمة الخفق وتقدم بالهنا والشفا.

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *