التخطي إلى المحتوى

الجمبري من البحريات المفضلة عند معظم الناس نظرًا لطعمة اللذيذ وفوائده الكبيرة للجسم، كما أن البشاميل من الأطباق المفضلة خاصة في المناسبات والعزومات حيث توجد أصناف كثيرة يتم إعدادها بالبشاميل مثل المكرونة، الباذنجان، الكوسا، الجمبري، واليوم تعلمي معنا طريقة إعداد طاجن الجمبري بالبشاميل الشهية.

مقادير عمل الجمبري بالبشاميل:

حبة متوسطة الحجم من الطماطم.

حبة من الفلفل الأخضر.

حبتان من البصل الأخضر.

فصان من الثوم.

ملعقتان كبيرتان من الكريمة الجاهزة.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

ربع كيلو من الجمبري.

ربع كوب من الجبنة الموتزريلا.

نصف كوب من الحليب السائل.

ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة النباتي.

رشة ملح حسب الرغبة.

رشة فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير الجمبري بالبشاميل:

1_نقشر الجمبري ونغسله جيدا بالخل، الملح والليمون ثم ننقعه لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التحضير.

2_ نضع وعاء على النار به ماء ونتركه حتى يبدأ في الغليان.

3_ نضع الجمبري ونتركه على نار متوسطة حتى يسلق ثم ينشل من الماء ويترك جانبًا.

4_ تقطع حبه طماطم قطع صغيرة والفلفل أيضًا يقطع صغيرًا.

5_ يفرم البصل والثوم ناعمًا.

6_ تضاف المكونات المجهزة مع الملح والفلفل إلى الجمبري وتضاف كريمة الطبخ.

7_ نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.

8_ نحضر صينية فرن مناسبة ونسكب فيها خليط الجمبرى.

9_ نحضر البشاميل بالطريقة المعتادة ويسكب فوق الجمبري، ثم تضاف له الجبنة الموتزريلا وتدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهة ويقدم.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *