التخطي إلى المحتوى

يعتبر الدجاج من البروتينات الخفيفة والمفيدة والمفضلة لدى الكثير، وتتعدد طرق الدجاج وتختلف من بلد إلى أخرى، ويتميز كل مطبخ بنكهة مختلفة، واخترنا لكم اليوم وصفه جديدة من المطبخ الأوروبي لطهي صدور الدجاج مع صوص الليمون، وفي هذا المقال نقدم لكم المقادير وطريقة التقديم.

مقادير صدور الدجاج مع صوص الليمون:

نصف كيلو صدور دجاج مخليه.

3 ملاعق بصل مفرومه ناعم.

4 ملاعق زبده.

ملعقتان من النشا ذائبتان في الماء.

2 ملعقة دبس رمان.

نصف كوب عصير ليمون.

ملعقة صغير بشر ليمون.

رشة ملح

رشه فلفل اسود.

ربع كوب خل.

نصف كوب حليب جوز هند.

طريقة عمل صدور الدجاج مع صوص الليمون:

1_ تتبل صدور الدجاج بعد غسلها بالملح والفلفل ودبس الرمان، وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة.

2-تذوب الزبدة ويضاف اليها البصل حتى تمام الاصفرار.

3-يصاف للبصل مقدار حليب جوز الهند وعصير الليمون ونستمر في التقليب.

4-يضاف إلى الخليط ملح وفلفل والنشا حتى يصبح صوص له سمك.

5-توضع الجريل على النار حتى تسخن وتشوى عليها صدور الدجاج بالكامل.

6-بعد تمام النضج توضع في طبق التقديم ويرش عليها صوص الليمون المعد مسبقا.

7 – تقدم ساخنه ويمكن أن يقدم بجانبها طبق من البطاطس المحمرة أو طبق من المكرونة حتى تصبح واجبه متكاملة العناصر وبالهنا والشفا.

 

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *