التخطي إلى المحتوى

لعشاق الكريب أنتم اليوم على موعد مع طريقة جديدة لتقديم الكريب، حيث أنه أصبح في الفترة الأخيرة إحدى الوجبات السريعة والمفضلة لدى الكثير، ونقدم لكم اليوم وصفة من المطبخ الشرقي وتقدم كوجبة رئيسية، وهي كريب زنجر وتعتبر هذه الوصفة مميزة المذاق وتصلح للأطفال ويحبها الجميع، وإليكم مقادير الوصفة وطريقة تقديمها.

مقادير كريب زنجر:

كوبان من الماء.

كوبان من الدقيق.

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

صدرين من الدجاج المخلي المقطع شرائح.

بيضة متوسطة.

رشة شطه (حسب الطلب).

رشة ثوم بودر.

رشة جوزة الطيب.

رشة ملح

رشة فلفل أسود.

رشة بابريكا.

5 ملاعق زيتون أخضر.

ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.

ثمرة فلفل مقطعة مكعبات.

نصف كوب موتزاريلا.

نصف كوب جبن رومي.

طريقة عمل كريب زنجر:

  • نجهز طاسه ونضع بها الزيت ونضع شرائح الدجاج ورشة ملح وفلفل وجوزة الطيب وباقي التوابل وتقلب وتترك حتى تنضج.
  • نجهز طبق به بيض وطبق آخر به دقيق وتقلب الفراخ فيه وتقلى في زيت غزير وننتشلها من الزيت وتصفى وتترك جانباً.
  • نجهز عجينه الكريب وبوضع كمية الدقيق والماء والزيت والملح والبيض وتضرب بالمضرب وتترك جانباً.
  • نجهز طاسة غير قابلة للالتصاق ونبدأ في وضع الكريب السائل ونتركه حتى ينضج.
  • نضع الكريب في طبق ونطبقه على نصفين ونضع فيه الصوص المفضل ثم قطع الدجاج المقلي والطماطم والفلفل والجبن الرومي والجبن الموتزاريلا ويتم لفه بعناية على شكل مثلث.
  • يوضع الكريب في الجريل أو في طاسة حتى يحمر لونه ويقدم ساخناً وبالهنا والشفا.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *